Krimpflatie: waarom de prijs gelijk blijft, maar je minder krijgt

Je kent het wel: het pak koffie kost al twee jaar hetzelfde, maar toch heb je het gevoel dat het sneller op is. Dat is geen inbeelding. Fabrikanten passen al jaren een truc toe die in Nederland inmiddels een eigen naam heeft gekregen: krimpflatie. De prijs op het schap verandert niet — de inhoud van de verpakking wel.

Een blikje van 200 gram wordt stilletjes 180 gram. Een pak van 8 rollen wordt een pak van 7. De prijs blijft precies hetzelfde, dus niemand voelt zich bestolen bij de kassa. Maar reken je terug naar prijs per 100 gram of per rol, dan betaal je wél degelijk meer — alleen heb je dat zelf moeten uitrekenen om het te zien.

Consumentenorganisaties zoals de Consumentenbond volgen dit al jaren en signaleren regelmatig nieuwe gevallen: chocolade, chips, wasmiddel, koffie — geen enkele productcategorie is immuun. Het patroon is steeds hetzelfde: de verpakking oogt onveranderd, het prijskaartje ook, maar het gewicht of de inhoud staat in kleine lettertjes net iets lager dan vorig jaar.

In ons vorige artikel lieten we al zien dat je zelfs op hetzelfde moment, bij dezelfde winkel, twee vergelijkbaar ogende pakken kunt vinden met compleet verschillende waarde per eenheid. Krimpflatie is precies datzelfde trucje, maar dan uitgesmeerd over tijd in plaats van over twee schappen naast elkaar: in beide gevallen wordt de vergelijking makkelijker gemaakt voor de verkoper en moeilijker voor jou, tenzij je zelf blijft doorrekenen.

En dat is precies waarom prijs-per-eenheid geen eenmalige rekensom moet zijn, maar een blijvende gewoonte. Een pak dat vorig jaar de beste deal was, hoeft dat dit jaar niet meer te zijn — niet omdat de prijs steeg, maar omdat de inhoud kromp.

Stukprijs.nl helpt je daarbij automatisch: omdat we prijzen regelmatig opnieuw ophalen en altijd omrekenen naar dezelfde eenheid, valt een gekrompen pak vanzelf door de mand. Zodra een aanbieder minder vel, gram of kopjes in een pak stopt zonder de prijs aan te passen, zakt die aanbieding vanzelf naar beneden in onze vergelijking — precies zoals het hoort.

Let dus niet alleen op de prijs, maar op de inhoud. Vooral als die prijs al een tijdje niet veranderd is.